A boltban 7000 forintért vásároljuk meg, pedig otthon ingyen megterem ez az ínycsiklandó különlegesség – Vince.
Ízletes és rendkívül sokféleképpen felhasználható az ételek elkészítésekor, ráadásul a kertünk azon részein virágzik, ahol más növények nem találják meg a helyüket. Bár nem ültetjük, igazán érdemes lenne foglalkozni vele.
A gombák világa ma már nem csupán kísérő szerepet játszik az ételekben, hanem önálló, ízletes fogásokként is megállja a helyét. Különösen a húsmentes étkezést folytatók számára nyújtanak remek alternatívát, hiszen tápláló és ízletes húspótlóként funkcionálnak. De vajon léteznek olyan gombafajták, amelyeket otthon is könnyedén termeszthetünk? A szakértők válasza igen, és meglepően egyszerűbb, mint azt sokan elsőre gondolnák!
Crystal Schmidt, a Whole-Fed Homestead YouTube-csatorna megalkotója, egy alaposan kidolgozott videóban osztja meg velünk a shiitake gomba saját kertben történő nevelésének fortélyait. Csatornáján és weboldalán számos hasznos házi praktikát találhatunk, amelyek révén bárki könnyedén belekezdhet a gombatermesztés izgalmas világába. Schmidt szerint ez a folyamat nem csupán egyszerű, hanem rendkívül gazdaságos megoldás is - erről számol be a Plant Based News.
Schmidt szerint a shiitake termesztés az egyik legjövedelmezőbb tevékenység. Nem áll messze a valóságtól, hiszen Magyarországon például kilója nem kevesebb mint 6-7000 forintba kerül. Pedig a kert árnyékosabb részein is jól fejlődik, ahol más növények alig élnek meg. A termesztéséhez némi alapfelszerelésen és farönkön kívül nincs is másra szükségünk. Ezzel a megoldással shiitake több alkalommal is terem évente, és akár nyolc évig is használható ugyanaz a rönk. Éppen ezért nemcsak szórakoztató, de kifizetődő projektről van szó.
A termesztési folyamat során a szakértő hat kulcsfontosságú lépést ajánl, amely alapján mi is elindulhatunk a sikeres növénygondozás felé:
Az egész folyamat részletesen bemutatásra kerül az alábbi videóban.
