Ez a különleges leves kifejezetten az 50 év feletti hölgyeknek készült, mégis meglepő módon ritkán kerül az asztalunkra.

50 éves kor felett különösen fontos, hogy tudatosan odafigyeljünk az étkezésünkre. Ebből az időszakból származik a szükségletünk a tápanyagok és vitaminok iránt, hiszen a szervezetünk igényei változnak. Érdemes olyan ételekre összpontosítani, amelyek támogatják az egészségünket, segítik az anyagcserét és hozzájárulnak a vitalitásunk megőrzéséhez.

Október a menopauza tudatosság hónapja, ilyenkor egyre több nő keresi az olyan természetes gyógymódokat, házi praktikákat és speciális vitaminokat, amelyek támogatják jóllétüket. Kutatások rávilágítottak, hogy aprócska, étrendbeli változtatásokkal jelentősen javítható a nők egészsége változókorban.

Egy újabb izgalmas kutatás során a szakértők a csontleves rendszeres fogyasztásának jótékony hatásait tanulmányozták, és megállapították, hogy ez az ízletes és tápláló étel nem csupán a gasztronómiai élvezeteket nyújtja, hanem a menopauza során tapasztalható leggyakoribb tünetek enyhítésében is segíthet.

Készíthetjük a hagyományos húsleves recept szerint, amikor az egész csirkét zöldségekkel, fűszerekkel, babérlevéllel és szegfűborssal lassan főzzük össze. Bár az elkészítési folyamat néhány órát igényel, a végeredmény valóban megéri a várakozást. Ezen kívül remek módja a maradékok felhasználásának is, hiszen az alacsony hőfokon, lassú főzéssel a korábbi étkezések ízei új életre kelnek.

És hogy miért is ennyire hasznos az a fogás a menopauzán átesett nőknek? Gazdag fehérjében, kollagénben és esszenciális ásványi anyagokban, amelyek támogatják a bőrt, az ízületeket, az emésztést és az energiaszintet, amelyek különösen nagy támogatásra szorulnak ebben az életkorban.

Természetes a klasszikus csontlevest tovább kombinálhatjuk különféle összetevőkkel. Most például itt a sütőtök szezonja, bátran kísérletezzünk vele! Az Express megosztott egy izgalmas krémleves receptet is. Nézzük!

Először is, kezdjük azzal, hogy durvára felkockázzuk a hagymát, a fokhagymát, a tököt és a paprikát. Egy nagy serpenyőben, amelyben olívaolaj forrósodik, pirítsuk meg őket, amíg kellemesen megpuhulnak és egy kis aranybarna színt kapnak. Ekkor jöhet egy csipetnyi szerecsendió és a cannellini bab, hogy gazdag, ízletes alapot képezzünk. Ha kedveljük a pikáns ízeket, egy kevés chilipehely is jól jön, de ezt inkább az ínycsiklandó kalandoroknak javaslom. Ezután csökkentsük a hőt, és hagyjuk az egészet körülbelül öt percig lassan főni, majd öntsük hozzá az alaplevet. Forraljuk össze az összetevőket, majd mérsékeljük a hőt, és főzzük tovább, amíg a sütőtök igazán puhává válik, ez körülbelül 25 percet vesz igénybe. Végül, amikor az étel kihűlt, használjunk botmixert, hogy egy krémes, sima állagú levest kapjunk. Tálaláskor egy kis extra olívaolajjal és frissen őrölt borssal tovább ízesíthetjük, hogy még ízletesebb legyen!

Fontos, hogy a célzott étrend-kiegészítők használatára is figyelmet fordítsunk. Habár nem helyettesítik a kiegyensúlyozott táplálkozást, segíthetnek pótolni az esetleges hiányosságokat, és támogatják a szervezetet a mindennapi kihívások leküzdésében. Szakértők ajánlása szerint a 40 év feletti korosztálynak érdemes lenne kreatint, fehérjét, D3-vitamint, kalciumot és omega-3 zsírsavat beiktatnia a napi rutinjába. Ezen kívül ne feledkezzünk meg a megfelelő rostbevitelről, a pihentető alvásról és a rendszeres mozgásról sem, hiszen ezek mind hozzájárulnak a testi és szellemi jólétünkhöz.